Ingredientes:
- 500g de tagliatelle fresco
- 300g de carne bovina moída
- 300g de carne suína moída
- 1 cenoura ralada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1 taça de vinho tinto seco
- 400g de tomate pelado
- Sal, pimenta, azeite e ervas a gosto
Modo de preparo:
Refogue a cebola, o alho e a cenoura no azeite. Adicione as carnes e doure bem. Regue com o vinho tinto e deixe evaporar. Acrescente os tomates pelados, tempere e cozinhe em fogo baixo por 1h. Sirva com o tagliatelle cozido al dente e finalize com parmesão.
